先駆村/明日襷-asitaski-/日本の祭り さあ、うまいもんくうけ。

先駆村/明日襷-asitaski-/日本の祭り

僕らが未来へ残していける風景を考え、学ぶ。明日へつなぐ僕らの襷。明日がもっと好きになる。アシタスキ。日本の祭りや文化,人々を動画や写真,文章で紹介していきます。

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さあ、うまいもんくうけ。

はいこんばんは。創長でございます。
先日われらが伝説の下平塚桜井アパートの歓送迎会が行われてました。

もちろんこのイベントで普通には過ごせません。
俺はまた朝から市場に行き、お魚をしこたま買ってきました。
なんと市場に長渕さんファンがいまして、もちろん仲良しになりました 笑
その人からいろいろサービスしてもらったりしてええもん買わせてもらいました。

それが、これ。

43961263_3943083003.jpg


本マグロです。わあ!!うまそう!!
めっちゃええとこ安くしてもらいました。

そして今回のスーパーメニュー 笑
ヒラメのこぶ締めのワラビたたき包み!

43961263_3935164941.jpg


いやあ、これはすごいですよお客さん。
小ぶりですが美味しいヒラメをこぶ締めにして、先日山で採ってきた初物ワラビをたたいて粘りを出したものを包みました。
いやあ。うまい。

43961263_3038146977.jpg


さらにさらに。
ああ、これは。
なんとオコゼの肝焼き。
これにおろしポン酢を添えて、食べてから日本酒をクイっ!!
ホント日本人でよかったっす。

今回は食渉長と一緒に料理しましたよ。
アジとヒラメとキンメをさばきました。
五枚おろしが出来るようになったね^^
またどんどんやっていこうぜ~!!

メニュー
本マグロ刺し
オコゼとキンメのしゃぶしゃぶ
金華サバのみりん干し
ほっけの干物
ヒラメのこぶ締め、蕨のたたき包み
イカの魚醤漬け干し
ボタンエビ刺し

日本酒 武勇 太平盛
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  1. 2010/03/31(水) 23:30:37|
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  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

いやー、世話になったよ創長!

昨日、アジを2匹さばきました。
蒸した切り身を、ポン酢ともみじおろしで頂きました。

日本って素敵。
  1. 2010/04/01(木) 18:43:26 |
  2. URL |
  3. 食渉長 #TEsdd9vg
  4. [ 編集 ]

>食渉長
あ、それうまいヤツや。

いいねえ。それですよそれ。だから日本人やめらんないのよ 笑

タンドリーなめろうはどうでしたか 大笑

  1. 2010/04/01(木) 22:18:04 |
  2. URL |
  3. 創長 #-
  4. [ 編集 ]

なめろうは素晴らしかったが、タンドリーはタンドリーだった。
ま、まぐろ…
  1. 2010/04/01(木) 23:19:44 |
  2. URL |
  3. 食渉長 #TEsdd9vg
  4. [ 編集 ]

今度は市場行ってしこたまうまいもん買って、一緒に料理して一緒に食おうや!
うまくて楽しいぞ(^^)
  1. 2010/04/02(金) 01:25:37 |
  2. URL |
  3. 創長 #-
  4. [ 編集 ]

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