先駆村/明日襷-asitaski-/日本の祭り 桑とルバーブ

先駆村/明日襷-asitaski-/日本の祭り

僕らが未来へ残していける風景を考え、学ぶ。明日へつなぐ僕らの襷。明日がもっと好きになる。アシタスキ。日本の祭りや文化,人々を動画や写真,文章で紹介していきます。

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桑とルバーブ

ちはす!

昨日の昼、米人と一緒に創風楽農便のためにミューズガーデンの桑の実を採りにいきました。
昨日は夜にバーベキューが予定されていたので午前中に草刈りがされていたようですが桑の木のまわりはボーボー。
僕らはビーチサンダルだったにもかかわらずおかまいなくがんがん草むらに突き進みさらに木に登り 笑
真っ黒に熟した桑の実を採っていました。

桑の実はそのままでも採っても甘くて美味しくって。
たまにつまみぐいなんかもしちゃいました;;

この桑の実をジャムにしていきます。
いやあ、美味しそう。

桑の実だけだとちょっとさびしいので下平塚畑になってるルバーブも一緒にジャムにします。
結構酸味があるんですがジャムにするとなかなかおつな味だそうで。

今この二つをさとうきび糖につけてあります。

16202031_19362574_171large.jpg



十分水分が出てきたらグツグツ煮込んでジャムに!

普段なかなか食べれない食材ですが手間と時間をかければ美味しく食べれるようになれるはず!

それが創風楽農便の真髄よ 笑

みなさんお楽しみに~^^
16202031_19362566_104large.jpg
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  1. 2010/06/18(金) 13:43:04|
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  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

宮崎行ってしまう前に、茨城の味を!!

宮崎だと送料高くなるわ鮮度落ちるわでよろしくないかもな・・・
  1. 2010/06/18(金) 20:54:15 |
  2. URL |
  3. 仲のうえん #-
  4. [ 編集 ]

おう、楽しみにしてろよ^^
  1. 2010/06/19(土) 17:26:24 |
  2. URL |
  3. 創長 #-
  4. [ 編集 ]

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